麻辣香锅面

作者： 未来麻麻爱未来

新型冠状病毒的突然袭来，打破了原本平静的春节假期，不能走亲访友，公交停运，商场暂停营业，就连第一次不用在初七上班都变得让人不安。 因为家里有小盆友，连买菜都小心翼翼，索性就划拉冰箱里的所有食材，吃到哪天算哪天吧

用料

• 虾 八只
• 葱 半根
• 蒜 三瓣
• 蟹足棒 四个
• 肥牛卷 六片
• 胡萝卜 半根
• 菠菜 一小把
• 换面 两人份
• 麻辣香锅酱 草原红太阳
• 油
• 大头菜 少许
• 白糖 一勺克
• 鸡精 半勺

麻辣香锅面的做法步骤

步骤 1

食材准备好，该切片切丝的根据喜好哈，具体不用多说了吧

步骤 2

葱蒜切碎切段备用(今天做的绝对是因为冰箱里实在没啥可做的了，所以索性一勺烩，但基本原则就是爱吃啥放啥，就跟外面吃的一样)

步骤 3

肥牛开水汆三秒捞出淋干备用，虾也汆水一分钟左右

步骤 4

准备家里的挂面

步骤 5

开水下锅把面煮熟(比平时吃的要偏硬一点口感会好，因为是炒面嘛) 煮好的面条过冷水备用

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步骤 6

步骤 6

麻辣香锅酱(这是灵魂)

步骤 7

热锅凉油

步骤 8

下胡萝卜片翻炒 变色后下葱蒜爆香

步骤 9

加大头菜简单翻炒几下

步骤 10

加香锅酱

步骤 11

下肥牛虾，翻炒均匀，目的是让所有食材被酱汁包裹

步骤 12

加白糖，鸡精。下煮熟的面条

步骤 13

步骤图传反了哈哈，懒得改啦

步骤 14

翻炒，一定均匀翻炒

步骤 15

出锅前加少许蒜末葱末，大功告成。准备好米饭，开吃吧

菜谱创建时间：2020-02-09 22:40:56