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你吃过广西的特色柚子皮酿吗?

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作者: 嗡嗡的美食
宅在家无聊了,练练厨艺吧!

用料

你吃过广西的特色柚子皮酿吗?的做法步骤

步骤 1

1.先把外层皮削掉,因为它是苦的。

步骤 2

2. 把削去外皮的柚子皮切成三角形,再用小刀在皮内划一条深槽。

步骤 3

3.烧一锅开水放一汤匙盐,把处理好的柚子皮放进入泡三十分钟。之后把它捞出来趁热用力挤掉水分,再用清水洗三四次,每一次挤干水分再洗下一次。这步很关键,做不好皮会有苦味哦!

步骤 4

4.把剁好的肉馅加入韭菜,盐,一品鲜搅匀,把馅放入挤干水分的柚子皮缝里就行了。

步骤 5

5.烧大半锅开水或用大半锅骨头汤放点盐炖煮酿好的柚子皮40分钟左右即可。超级好吃!

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步骤 6
步骤 6

6.这是放了适量酱油的,颜色黄了,好吃。

步骤 7

这个豆腐酿也是超级好吃下饭哦😋

你吃过广西的特色柚子皮酿吗?的小贴士

皮泡开水时多翻动几下让皮的苦味溶解出来。

菜谱创建时间:2020-02-09 22:09:51
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