第一步鸡爪洗干净去指甲
冷水下锅,加葱,姜片,花椒,料酒煮十五分钟
捞出后冷水洗泡,这样更筋道也好去骨
加生抽多点老抽一点点为了上色,加盐,糖,醋,香油,辣椒油,小米辣,洋葱丁,香菜,蒜泥,柠檬片开始搅拌
大搅拌
包上保鲜膜放冰箱等四小时就可以吃啦