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酸甜泡菜

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作者: 空白小厨
最初是妈妈教我的,嫁了人后,馋了就自己做,妈妈的味道,关键是下饭,好吃

用料

酸甜泡菜的做法步骤

步骤 1

基本的准备材料都在这咯

步骤 2

开做吧,包心菜对切开,把硬硬的心切掉,一片片剥下,取一部分撒盐,然后揉,压,揉到碎了,看上去不那么生就好了,重复动作,把剩下的都揉光

步骤 3

然后压紧实,把胡萝卜,大蒜,辣椒放里面,表面放一层鸡精,半包白糖(我不喜欢酸,所以糖一定要放很多),然后倒半瓶醋,再用一个重的大碗,接满满的水,压在泡菜上,放着隔天就可以吃啦

步骤 4

这是做好的,酸酸甜甜,超级好吃,一大盆,2天就吃完了,喝稀饭,当凉菜都是首选

菜谱创建时间:2020-02-09 19:07:07
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