蒜头切成蒜泥，锅里油烧热后关火，加入蒜泥，让余温把蒜泥爆香。 在蛋黄酱中加入蒜泥，味淋，拌匀。
青口洗干净，在上面抹上蛋黄酱。酱可以多点，烤出来比较香。 还可以在上面加点马苏里拉芝士。
烤箱预热230度，烤10分钟即可。 喜欢嫩一点的可以烤8分钟。