粗辣椒面，细辣椒面，五香粉和姜粉按上述用量混合一起。
把菜籽油倒入锅中，大火烧热至油表面略微冒泡后关火。让其冷却大致3-5分钟左右。
倒入白芝麻到热油中，让其在油里炸上10秒钟。然后倒入混合后的辣椒面，用勺子搅拌均匀。（会有炸辣椒面的效果）
最后倒入食用醋，一方面增加香味，另一方面可使油温冷却下来。静置片刻到常温后即可食用或装瓶备用。