油泼辣子

作者： AwesomeDW

用料

• 粗辣椒面 15克
• 细辣椒面 15克
• 五香粉 1克
• 姜粉 1克
• 白芝麻 5克
• 食用醋 7-8克
• 菜籽油 200克

油泼辣子的做法步骤

步骤 1

粗辣椒面，细辣椒面，五香粉和姜粉按上述用量混合一起。

步骤 2

把菜籽油倒入锅中，大火烧热至油表面略微冒泡后关火。让其冷却大致3-5分钟左右。

步骤 3

倒入白芝麻到热油中，让其在油里炸上10秒钟。然后倒入混合后的辣椒面，用勺子搅拌均匀。（会有炸辣椒面的效果）

步骤 4

最后倒入食用醋，一方面增加香味，另一方面可使油温冷却下来。静置片刻到常温后即可食用或装瓶备用。

菜谱创建时间：2020-02-09 19:03:29