全蛋小米糕（小美版）

作者： cblossom

每次外出吃饭，米糕一般都是必点的，小米糕更是上上选，问小美邻居求来了小米糕的方子，做起！

用料

• 小米 40克
• 糯米 60克
• 鸡蛋 4个（去壳称重》200克）
• 糖 60克
• 牛奶 30克
• 色拉油 20克

全蛋小米糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

1、小米、糯米清洗晾干，放入主锅3分钟/速度10研磨成粉，倒出过筛备用；烤盘里垫好油纸备用。

步骤 2

2、主锅插蝴蝶棒（插入刀口小角位置），打入4个鸡蛋，加60克糖，13分钟/40度（我是老款用37度）/速度4打发。

步骤 3

4、加入备用粉类，4秒速度3混拌。

步骤 4

5、牛奶和植物油在碗中混合。4秒/速度3，将混合好的液体从上面小孔中倒入，混合均匀。面糊倒入垫了油纸的烤盘。

步骤 5

5、将烤盘放入蒸箱40分钟出炉，放凉脱膜切片/块即可。

全蛋小米糕（小美版）的小贴士

表白小美！😘

菜谱创建时间：2020-02-09 18:28:47