红糖发糕｜最简单版不沾手不和面百分百成功

作者： 小亏

红糖发糕其实超级好做！全程不用沾手， 做出来的口感很蓬松～ 真的再也不用出去买了。

用料

• 红糖 50克
• 热水 110克
• 面粉 230克
• 酵母 3克
• 红枣 若干颗
• 玻璃保鲜盒 1个

红糖发糕｜最简单版不沾手不和面百分百成功的做法步骤

步骤 1

容器里加入60克红糖

步骤 2

加入热水100-110克，把红糖彻底化开

步骤 3

加入面粉搅拌均匀

步骤 4

再加入3克酵母

步骤 5

搅拌成浓稠面糊就可以了

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子在温暖的地方发酵半小时-1小时

步骤 7

发至两倍大，用筷子稍微排气

步骤 8

铺上红枣，上锅蒸半小时

步骤 9

蒸好的发糕篷起，很有弹性

菜谱创建时间：2020-02-09 18:26:58