准备好佐料备用
白萝卜切好备用
先把锅烧热，放一点油，倒入切好的五花肉和姜片，多煎一下，把猪油炸出来更香。
等五花肉煎的两年金黄，把大葱，蒜，辣椒放下去一起炒，炒出香味后放白萝卜，耗油，白糖，继续炒。
萝卜炒到半熟放凉水，直到淹没萝卜，放一勺老抽，一勺生抽，盖上锅盖，等煮开。
煮开后倒入盐，盐放多少就看你家锅的大小和个人口味了，我放了两勺半。接着中火在煮15分钟，直到彻底煮进味。
最后出锅就是这样，因为家里有几片胡萝卜，我就一起丢进去煮了。