意大利烘蛋，颜值与美味并存的快手早餐

作者： 晕子与鳄梨

意大利烘蛋作为一种快手早餐，颜值与美味并存。在做过一次之后，彻底爱上了它，食材任意选择自己喜欢的，不过一般我会蔬菜和肉类都来一点，最重要的是，一定要有牛油果！ 牛油果要选熟透了的，也就是表面开始发黑那种，有奶昔版的口感，和芝士，鸡蛋是绝配。切记不要用还没熟透的牛油果，会让意大利烘蛋的口感下降大半。

用料

• 鸡蛋 2个
• 红黄彩椒 各半个
• 牛油果 1个
• 洋葱 半个
• 海鲜菇 一小撮
• 火腿 半根
• 马苏里拉芝士 少许
• 盐 少许

意大利烘蛋，颜值与美味并存的快手早餐的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

鸡蛋打散，牛油果切片，其余食材切碎。

步骤 3

平底锅（或者像我这样的小奶锅也可以），小火，锅中下少许黄油，把所有蔬菜水果都下下去，炒熟，加少许盐。倒入蛋液，差不多把蔬菜水果都淹没的样子。

步骤 4

表层撒马苏里拉芝士，等到芝士融化，差不多2-3分钟后就好啦。

步骤 5

是不是很快。

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步骤 6

步骤 6

趁热吃，超美味！

步骤 7

淡淡的咸香～

意大利烘蛋，颜值与美味并存的快手早餐的小贴士

牛油果一定要选熟透了的，就是表面发黑那种。

菜谱创建时间：2020-02-09 17:10:06