油炸薯片

作者： 长腿怪兽

疫情期间，闲着在家无聊，那把撸一下家里的土豆吧，把它改造一下 味道堪比乐事薯片哦，成本也很低，大家在家都能操作哦，赶快做起来吧

用料

• 新鲜土豆 3个
• 花生油 1大碗
• 椒盐 5克
• 黑胡椒粉 2克
• 盐 1克

油炸薯片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净脱光光，去皮，去骨-我已经切完下过了，就随便一张吧（配上我的双立人菜刀，完美切片）

步骤 2

尽量切薄片，这只是其中一片

步骤 3

看薄度（大概0.1-0.2谢谢）

步骤 4

然后切完放水里洗澡，洗白白，洗去淀粉成分， 烧水开了放入土豆，煮1-2分钟，千万不要煮的太久，（忘记拍了，没图了）

步骤 5

起锅烧热，放入花生油，4-5成油温下土豆片

步骤 6

及时翻一下土豆片，不要焦了，不要焦了，一定要最小火去操作油炸，不然就变得黑炭了

步骤 7

炸好的放到漏勺里漏油，不然很腻

步骤 8

这是我炸好的成品，很漂漂，一定要记得及时翻一下油锅里的土豆片，然后把炸好的土豆片放在碗里备用

步骤 9

这就是三个土豆炸出来的量了！！！ 最后:把土豆片放碗里，与椒盐粉，黑胡椒粉，盐混合在一起轻轻的用筷子搅拌，不然会碎掉哦，记得轻轻的！！！

步骤 10

真的是馋哭我们家狗子了，因为超级好吃！

油炸薯片的小贴士

用下厨房很久了，之前都是用别人的菜谱做，没有怎么上传作品，闲着没事儿，就无聊玩呗！ 嘻嘻:我不吃调和油，所以我用花生油炸，特别香呢， 没有太多技术含量，控制油温，大家都能做出美味的薯片哦，我觉得堪比乐事薯片，我们一下子就吃完了

菜谱创建时间：2020-02-09 16:19:58