紫米包

作者： 自制幸福

突然想吃紫米包，可是现在冠状病毒这么厉害，根本出不去，买不到

用料

• 面粉 530克
• 黄油 60克
• 水 260克
• 糖 130克
• 紫米馅 适量
• 酵母 10克

紫米包的做法步骤

步骤 1

第一步，酵母，黄油、水、糖，加入面粉中，放在温暖处发酵

步骤 2

取适量紫米，泡一晚，电压力锅煮熟

步骤 3

不粘锅放一勺花生油，把紫米馅放进去，再放60克糖，炒至图片状态

步骤 4

面团发酵至两倍大，揉匀，切成小水饺样的小面团

步骤 5

包紫米

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步骤 6

步骤 6

还可以不包馅，做麻花，我就做了两种

步骤 7

温暖处发酵，拿起来明显轻了

步骤 8

油锅加热至筷子放进去冒小泡，然后小火炸

步骤 9

出锅了😊

紫米包的小贴士

一定低温油炸，不然外面黑了，里面不熟，不是特别甜，不需要减糖，减糖味道就不一样了，就像面包不加糖就成了馒头，是一个道理

菜谱创建时间：2020-02-09 15:59:43