豆腐切丁过油略黄即可
炸豆腐的油接下来炒鸡蛋，要想鸡蛋碎，我的做法是油温不太高的时候就放进去快速搅动。
木耳泡发切碎，韭菜切碎，粉条煮一两分钟泡半小时捞出切碎。
发面没拍照，相信大家都会吧😄我的经验是面发好后把小苏打少量温水化开再揉到面里。就可以做济子了。
蒸大概18分钟，然后掀一下锅盖，再盖上放3分钟，避免回缩。