美味的平底锅🍳披萨🍕

作者： 墨染倾城颜

家里没有烤箱，用平底锅做的披萨，平底锅是26寸的，尝试过几次，120g面粉做的面饼厚薄刚好，可以根据用的平底锅大小适量增减面粉。

用料

• 面粉 120克
• 洋葱 1/4个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 方腿 1个
• 披萨酱 适量
• 马苏里拉芝士 数量
• 酵母 2克
• 温水 适量
• 油 适量

美味的平底锅🍳披萨🍕的做法步骤

步骤 1

盆里倒入120g面粉

步骤 2

2g酵母加入温水化开倒入面粉中

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

放入容器中盖上保鲜膜发酵

步骤 5

发至愿面团的两倍大，手按下去面团不回弹即可

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步骤 6

步骤 6

在面团发酵的时候，将洋葱、青椒、红椒切成丁，方腿切片备用。热锅冷油，油热倒入切成丁的洋葱、青椒、红椒翻炒两三分钟即可，盛出备用

步骤 7

将发酵好的面饼擀成平底锅锅底大小差不多的面饼，开最小火将面饼放入

步骤 8

用叉子将面饼插孔

步骤 9

翻面，将无孔面煎至金黄

步骤 10

再翻面，有空面朝上

步骤 11

用刷子刷适量的披萨酱

步骤 12

撒一层芝士

步骤 13

铺方腿

步骤 14

放入炒好的洋葱青椒红椒丁

步骤 15

再铺一层芝士，这次可以多铺一些

步骤 16

盖上锅盖

步骤 17

待芝士融化即完成

美味的平底锅🍳披萨🍕的小贴士

1.面粉用高筋面粉最好、没有的话普通面粉也可以 2.煎面饼的油可以是黄油、色拉油、大豆油、玉米油，不要用用味道重的菜籽油 3.方腿可以换成火腿肠、香肠，腌制鸡肉猪肉都可以（腌制的需要先做事放入）

菜谱创建时间：2020-02-09 11:33:43