鸡翅提前一天化冻后,脱骨备用。脱骨比较难,大家网上看看小视频学习一下,慢慢就上手了,鸡翅去骨后,加入盐,生抽,蚝油,白糖,黑胡椒腌制30分钟。
胡萝卜和土豆,莴笋去皮后,切成粗条状,放碗里放少许的盐和黑胡椒碎腌制备用。
把胡萝卜条和土豆条莴笋条,塞进脱骨的鸡翅中,尽量多塞点,能塞多少塞多少。塞好后,再鸡翅表面撒上烧烤粉。
烤箱预热200℃,把烤盘里面铺上锡纸,鸡翅摆好盘后,再上面加盖锡纸,放进预热好的烤箱,烤制20分钟。
取出来,去掉锡纸,抹上蜂蜜水,撒上白芝麻。
再继续烤15分钟。鸡翅表皮水分慢慢烤干上色,就可以出炉了。
外酥里嫩的鸡翅好好吃。外皮脆,里面还有汤汁,土豆条非常入味。
这次烤的好好吃😊。
(1)鸡翅要提前解冻,完全解冻后才好去骨。 (2)里面塞什么菜也可以自己加进去,喜欢什么,就加什么。我觉得,洋葱,西葫芦,金针菇应该也不错。下次再来试试。