电饭锅鸡蛋蛋糕，外焦里嫩，很Q弹~

作者： 吃一点就会胖的吃货

看到很多朋友做都失败，就想挑战下，没想到成功呢！

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 8勺
• 面粉 4勺
• 油 少许
• 白砂糖 4勺
• 盐 一点点

电饭锅鸡蛋蛋糕，外焦里嫩，很Q弹~的做法步骤

步骤 1

首先，准备四个鸡蛋，2个碗(碗内不能有一滴水)，蛋清和蛋黄分离！

步骤 2

用筷子或者勺子同一方向将蛋清打到奶油状，加一点点盐，中途分俩次加俩勺糖！继续把蛋清打到奶油状为止！(我用筷子打了1个小时，有条件的可以用打蛋器)！

步骤 3

蛋黄里加俩勺糖，4勺面粉，8勺纯牛奶，然后搅拌没有面粉粒为止！

步骤 4

将蛋清分俩次倒入蛋黄里！上下搅均就行！(千万不要打圈搅拌)

步骤 5

把电饭锅锅内擦干净，不能有一滴水，然后用刷子沾油在锅里四周刷一遍即可！倒入蛋液，抖几下去下气泡！按下蛋糕按钮，用湿抹布盖住出口气！(如果电饭锅上没有蛋糕按钮就用煮饭按钮就行)

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步骤 6

步骤 6

跳到保温后再焖个15分钟左右！用筷子擦一下看看还有蛋液，有的话在煮一下！没有的话，倒出来即可！

步骤 7

开吃！哈哈哈！

电饭锅鸡蛋蛋糕，外焦里嫩，很Q弹~的小贴士

勺子我用的是一次性勺子！ 不要用酵母！ 鸡蛋不要用冰箱里拿出来的，如果要用就拿出来放一会再做！

菜谱创建时间：2020-02-09 00:18:24