准备一个鸡蛋,加盐后煎好
将煎好的鸡蛋放入碗中,再加入切好的韭菜
加入虾皮(不要加多了,虾皮很咸),少量盐和生抽调味
加入提前泡好的粉丝(把粉丝切小段,吃起来不会太长),搅拌均匀备用
将饺子皮擀薄擀大,然后加入一勺准备好的馅料
再将其折成长方形
一个一个折好,再放到锅中炸
炸到两面金黄就完成啦~