碌鸭

作者： 哎呦喂你大爷居然还会做饭0-o

用料

• 鸭 1只
• 姜 5块
• 白酒 5勺
• 蒜 3瓣
• 老抽
• 糖 克
• 香料
• 酱
• 香菜梗 4个
• 洋葱 半个

碌鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子煸出油，捞出。炒香炒葱姜蒜。

步骤 2

加香料和香菜炒。香料：八角2个桂皮一片荜拨一个香叶3片陈皮一片甘草几颗毛桃1颗。

步骤 3

炒酱，一勺南卤汁二勺海鲜酱一勺耗油，加鸭子兜匀。下酒翻炒后加热水加一块冰糖加一勺老抽。

步骤 4

给鸭子上色，然后收汁即可。切块淋酱汁

菜谱创建时间：2020-02-08 22:52:07