鸡蛋馒头片，快手早餐，好吃不腻，绝对百搭！

作者： 简单食记

一碗清粥、一碗疙瘩汤、亦或一杯牛奶豆浆，都可以配上一片鸡蛋馒头片，好吃不腻，还很简单

用料

• 馒头 1个半
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 平底锅或者电饼铛

鸡蛋馒头片，快手早餐，好吃不腻，绝对百搭！的做法步骤

步骤 1

凉馒头一个半（根据自家人饭量准备，一个半是两大一小）、切片。窍门：馒头平面朝上，切出来不散

步骤 2

三个生鸡蛋，打到一个大一些的碗中，加适量盐，可以略咸一些，蛋液与盐搅拌均匀备用

步骤 3

平底锅或者电饼铛，烧热加油（油稍多一点，馒头吸油），中小火，火一定小一些，火大糊锅。筷子夹一片馒头片，两面沾蛋液，放入平底锅或电饼铛，煎至馒头片热透且两面金黄即可享用。

步骤 4

搭配牛奶、粥、疙瘩汤、豆浆都很好，个人觉得比白馒头好吃很多！

菜谱创建时间：2020-02-08 22:23:21