提前两小时左右泡红豆，我用的是煮牛奶的那种小锅，三分二的水，泡好红豆后不要倒掉水，可以直接煮，中途观察水有没有煮干，干了的话要及时加水，大概煮一小时左右，红豆就软烂了，可以用勺子辅助压烂红豆。
红豆汤煮好以后就加糖和米酒，图片米酒瓶供参考，超市里有很多种，应该都差不多，糖的多少看自己的喜好添加。
藕粉我用的是图中这款，其他的应该也可以，把一袋藕粉用水融化，一边搅拌均匀一边倒入红豆米酒汤里，小火加热，一个方向搅拌，只到汤汁粘稠。
另外用一个锅煮汤圆，煮好以后盛到红豆汤里就可以！完美！