盐焗手撕鸡

作者： VV84

最近🐷肉🐮肉贵，🐔肉便宜那就变着法子多吃鸡😁。

用料

• 麻鸡(三黄鸡也可以，是鸡就行了)半只 约750克
• 海天盐焗鸡粉 约20克
• 姜黄粉 少许
• 姜片 10多片片
• 葱头 少许
• 白芝麻 1小把

盐焗手撕鸡的做法步骤

步骤 1

用约20克(不喜欢太咸)海天盐焗鸡粉涂抹鸡肉全身，我是隔晚腌的，第二天才做。为了颜色好看，烹饪之前可以抹少许姜黄粉。

步骤 2

Show一下就是这个鸡粉。

步骤 3

预先炒一小把熟白芝麻。

步骤 4

电饭锅底铺好姜片，再铺上葱头，放约一汤匙花生油(不用太多，焗的时间鸡会出油)

步骤 5

放入鸡皮朝下，盖上盖子按煮饭模式。

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步骤 6

步骤 6

我的是美的2升饭锅，放半只鸡刚好。

步骤 7

煮饭模式煮好就可以拿出鸡块晾凉至不烫手。

步骤 8

趁着还热马上撕碎。

步骤 9

把锅里蒸出的鸡油汁倒回鸡肉里，撒点熟白芝麻，加一汤匙芝麻油拌一下会更香。可以试一下味，如果觉得不够味可以再撒点盐焗鸡粉。 鸡肉又香又嫩滑，半只鸡还觉得吃不够😁

菜谱创建时间：2020-02-08 21:32:18