红丝绒酸奶

作者： 当紫苏遇上薄荷

以前小时候我总是觉得粉色幼稚，可是转眼间我长大了，才突然想起粉色的少女心。听说当你开始喜欢上粉色，说明你已经老了。少女会老,但是少女心永远不会老。不管我几岁，少女心万岁。每一个喜欢粉色的女孩都值得被岁月温暖以待。希望大家少女心常在，喜欢就买，吃完再减，累了就睡，不爱就走人，全力以赴，你会很酷。立春，万物更新，旧疾当愈，长安常安。元宵佳节，平安喜乐，所许皆如愿，所行皆坦荡。

用料

• 牛奶 750ml
• 糖 55g（适量）
• 红丝绒色素 少许（适量）
• 发酵菌 1g

红丝绒酸奶的做法步骤

步骤 1

1.消毒所有用到的器具和酸奶杯。如果有烤箱就100度高温消毒10分钟左右，没有烤箱就煮一锅开水，放进酸奶杯消毒10分钟左右，然后滤干水分待用。

步骤 2

2.称量出750毫升的牛奶，根据自己的口味的糖量放进牛奶搅匀，进入锅里加热，加速砂糖的融化，待牛奶晾到不烫手的时候，滴入2、3滴红丝绒色素拌匀。

步骤 3

3.把发酵菌倒进一个大盆里面，用少许红丝绒牛奶液先把发酵菌打散，然后再慢慢的全部混匀，为了发酵出来比较光滑细腻，可以再过滤一遍红丝绒牛奶液。

步骤 4

4.最后装杯，盖好盖子，放面包机发酵8个小时左右，发酵好了就放进冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-02-08 20:22:25