一人食鸡汤

作者： Asari

一人 一餐 一个冬天

用料

• 琵琶腿 1只
• 香菇 1朵
• 盐 少许克
• 姜 1片
• 黄酒 少许克

一人食鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备一个牛奶锅，一个平底锅，一只解冻好的鸡腿

步骤 2

去骨。用尖头刀（大一点的水果刀或小菜刀都可）纵向划开

步骤 3

将尖头刀紧贴骨头横向插入骨头与肉之间，将上下两头的筋割断

步骤 4

随后利用刀将骨头与肉分离。左边的骨头冲洗干净后放入奶锅，加四饭豌水大火烧开去沫，加黄酒去腥后继续中火炖着。

步骤 5

右边去骨后的鸡腿肉，皮向下平底锅小火煎5分钟至出油（焦了也没关系）

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步骤 6

步骤 6

等待时，将香菇，杏鲍菇，等等你喜欢的东东切片切块

步骤 7

鸡肉煎好后，不需翻面直接取出切块

步骤 8

直接用煎出的鸡油，下香菇等材料，姜片，鸡肉，中火炒香，放盐

步骤 9

倒入奶锅中鸡骨头炖的水，中火煮10分钟

步骤 10

开动(=´∀｀)人(´∀｀=)

菜谱创建时间：2020-02-08 19:17:11