把水烧开，放西米。
持续滚开五分钟，关火盖上盖子，焖八分钟。
把水倒掉，接新的凉水，开火煮，烧开后五分钟，盖上盖子。
焖五分钟，变透明，就是西米煮好了。
把牛奶倒进容器里，加蜜糖。等牛奶甜了的时候，就搅拌均匀。
用勺子将西米放到杯子里，慢慢倒入牛奶。就大功告成了！
1如果西米还有白芯，重复第三步。煮好的西米过几遍凉水。2牛奶只要是纯牛奶就可以。3蜜糖没有可以用白糖或炼奶代替。