干煸白菜

作者： 我想随心所欲

用料

• 白菜 5片
• 木耳 5朵
• 葱 0.2根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 五花肉 10片
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 醋 1勺
• 香菜 0.2根

干煸白菜的做法步骤

步骤 1

第一步，备菜，白菜用叶，不要白菜帮，用手掰碎，不要切。如果用白菜帮的话，一定要用刀拍散再掰碎。木耳泡发好，洗净备用。五花肉切片

步骤 2

第二步，锅中加油烧热，加入五花肉，煸炒。

步骤 3

五花肉发黄后加入郫县豆瓣酱，炒出香味

步骤 4

加入葱姜蒜煸炒

步骤 5

加入白菜叶，木耳翻炒，这个过程中要加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，因为郫县豆瓣酱比较咸，所以不放盐了。当然也可以尝尝，要根据情况加盐。最后加一勺醋。

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步骤 6

步骤 6

加香菜，出锅

菜谱创建时间：2020-02-08 18:26:11