独家海参花胶做法

作者： 蕉_dz21

你想不到的海参花胶吃法——美味拌饭 因为自己不爱喝花胶和海参煮的汤，觉得有点腥，于是想到这个办法把营养吃进去，第一次做的时候，真把自己惊喜到了，哈哈 以下是四人食量

用料

• 泡发好的海参两三条
• 泡发好的花胶两片
• 玉米一根
• 干冬菇15个
• 鸡肉或牛肉（丸）或鱼肉200克
• 葱头，葱花
• 生姜8片
• 李锦记旧庄蚝油2汤匙

独家海参花胶做法的做法步骤

步骤 1

煮饭的同时，去准备其他材料，这里有六碗饭了

步骤 2

热水泡发冬菇，热水泡的时间更短

步骤 3

冬菇泡开后，抓洗几次，直到水变浅黄色，避免冬菇带有苦味，菇沥水去蒂切粒，水留着

步骤 4

泡冬菇的期间，处理其他食材，比如，泡发好的海参切粒

步骤 5

泡发好的花胶切粒

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步骤 6

步骤 6

玉米切粒，为了增加饭清爽口感，也可加进胡萝卜，或者豆角粒，或者油菜梗等等你冰柜可以用的蔬菜

步骤 7

全部材料准备就绪了（肉丸量有点少，应该多一倍）

步骤 8

热锅放油，葱头，姜片翻炒几下

步骤 9

倒入冬菇一起中火翻炒

步骤 10

炒所有材料的过程中，加几次刚才泡冬菇的水，以免粘锅

步骤 11

然后加进牛肉丸，或鸡肉，或鱼肉，或牛肉

步骤 12

接着加入海参，玉米

步骤 13

加四汤勺冬菇水、盐、砂糖、蚝油、胡椒粉和酱油少许，所有材料拌匀

步骤 14

中小火煮5分钟

步骤 15

加进去花胶，再盖上煮5分钟，或者视食材的软硬度自行增减煮的时间

步骤 16

煮好后，挑出姜片葱段扔掉

步骤 17

撒入葱花

步骤 18

倒进做好的米饭，拌匀，完成✅

步骤 19

一碗营养丰富，香水诱人的拌饭😋

步骤 20

还可以撒点炒熟的白芝麻，口感香味又提升了一个层次哦

步骤 21

蚝油价格有高有低，当然一分钱一分货，李锦记必须选旧庄特级蚝油！

菜谱创建时间：2020-02-08 18:18:02