美味可乐茶叶蛋

作者： 若鱼1314

做了几次，都忘了拍照，这次终于想起来了，之前做的时候搜了几个菜谱参考下，最后都觉得不太满意。自己改良下，记录一下。也不算多完美，主要自己觉得好吃，适合自己就好。可能下次做发现问题继续改良。

用料

• 鸡蛋 10个
• 红茶叶包 8克
• 老抽 15克
• 生抽 30克
• 冰糖（可不加） 15克
• 盐（按个人口味） 15克+5克
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 5片
• 花椒 25粒
• 小茴香 30粒
• 可乐（可不加） 半厅
• 不可以加糖精与鸡蛋同食有毒。
• 水 700克

美味可乐茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，用盐搓一遍，继续洗两遍。

步骤 2

放在锅里水开后煮八分钟，捞出来打碎。

步骤 3

锅里放600克水，所有调料加入，放入打碎的鸡蛋继续大火煮开，小火继续煮五分钟。茶叶包捞出，以免茶叶浸泡太久产生有害物质。掌握不好多久产生有害物质，懂的自行查。仅供参考。

步骤 4

干净无生水的容器

步骤 5

倒入容器，晾凉后放冰箱第二天吃。最多三天吃光吧，别放太久了。吃的时候把汤煮沸浇到蛋上就好。

步骤 6

第二天的成品。

美味可乐茶叶蛋的小贴士

1： 15克喝汤的汤勺一勺的量。 2： 加可乐可不加糖，加可乐是为了茶叶蛋茶 香更浓有可乐香味，不喜欢的可以不加 3: 不可加糖精，与鸡蛋同食有毒。 加冰糖或者白糖 4: 没有调料的可以直接购买茶叶蛋材料包

菜谱创建时间：2020-02-08 17:40:22