洗净排骨。
锅中加入凉水，放入排骨，可以加一小段葱进去，冒一下排骨，以便去腥，去血。
水开后翻动排骨，稍微再煮一两分钟。
捞出排骨，注意撇开沫。
锅中放油，两个八角，两小勺糖。
就是这么满满的两小勺绵白糖。
放入冒好的排骨，翻炒一下，微微上色，味道特别香。哈哈
把炒锅里的排骨倒入高压锅，加入一汤勺生抽，加入开水，没过排骨就可以。
加入三小截葱段，一小块姜，盖上锅盖，高压锅突突冒气后看表，35分钟后，开锅盖，根据口味适量放盐即可。
装盘，美味排骨做好啦。
炒完排骨直接把炒锅里的油和排骨一起倒进高压锅，然后开水先倒进炒锅，然后倒进高压锅，味道会比较好哦。