手抓饼苹果派

作者： Speny

小红书上看到视频，就试了一下，不得不说手抓饼皮真的是很方便，记录一下步骤以免以后忘记

用料

• 鸡蛋 1个，只要蛋黄
• 手抓饼皮 2张
• 苹果 1个
• 淀粉（加水） 半勺（饭碗的1/4）
• 黄油 1小块

手抓饼苹果派的做法步骤

步骤 1

把苹果切小块，要比这个还小，我还是有点太大了

步骤 2

小块黄油下锅，化掉后放入苹果丁

步骤 3

炒一会➕糖，我加了两勺，还并不是特别甜，（看你喜欢吃多甜，但一定要加一点，不然苹果会发酸），翻炒一会后➕水淀粉，炒出糊糊

步骤 4

一张手抓饼皮放在烤盘上，把炒好的苹果丁放在饼皮上，再把边缘捏好（我这个苹果丁太大太多了，可以不用这么多，不然不好操作）。然后把另一张饼皮切条，一条条放上去，变成网格的形状

步骤 5

需要的是蛋黄哦，蛋清不需要。然后把蛋黄液涂上去，把饼皮外缘涂满蛋黄液

步骤 6

放入蒸烤一体机，提前200度预热2分钟，放入后200度烤20分钟

步骤 7

20分钟后～端出切块，配杯红茶喝喝

手抓饼苹果派的小贴士

水淀粉不需要太多，不然到时候捏饼皮满手都滑滑的

菜谱创建时间：2020-02-08 15:57:32