腊味煲仔饭

作者： 被带娃耽误的大厨

正好想吃煲仔饭 而刚好家里所有的食材都有 还有切片冷冻在厨房的松茸 那就来一份豪华版的煲仔饭吧😄

用料

• 大米 适量
• 腊肠 两根左右
• 酱肉 适量
• 松茸 几片（可不加）
• 鸡蛋 1个
• 青菜 3颗
• 猪油 少许
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 一勺
• 香油 小半勺
• 高汤或凉白开 半勺

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净净泡一小时，米和水的比例1:1.2，同时腊肠和酱肉切片待用

步骤 2

砂锅内底部和侧边刷一层猪油 加入净泡好的米和水，大火煮开关小火煮到米饭快熟的状态，铺入腊肠、酱肉和松茸，磕入鸡蛋，再继续煮5分钟

步骤 3

放入清水里烫过的青菜，关火闷10分钟，这时候把上面的酱油 蚝油 香油 白糖 高汤放入小碗混合均匀

步骤 4

打开锅盖倒入酱汁搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-02-08 15:49:03