切好蒜片。
切好圆菇片
切好腊肉条。（这里我切成条是觉得切一大片放进去会有点腻。）腊肉是提前煮好的。
将洋葱剁碎。
第一步热锅倒油，油量一定要适中，我这次油倒的有点多了，后期就有点腻，因为这次是会放腊肉，腊肉本身就会产生出一些油来。第二步，锅中放入蒜瓣和切好的洋葱炒香。第三步放入切好的圆蘑菇，（这里你可以适当的放味精或者基金，如果你口味比较重一点。)翻炒至差不多熟为止。第四步倒入切好的腊肉条。第五步倒入250克左右的牛奶。开成中小火熬制牛奶收汁。 做酱料的同时可以旁边煮意面🍝煮意面的时候锅中放入油和盐。面煮好捞出过凉水，这样是为了让他更有劲道。
取你需要的奶油量打发。打发过程详细请参考本站其他教程。我的方法就是，分别三次加入绵砂糖打发。加入绵砂糖先高速打发。再加入糖中速，再加入汤低速。糖量自己掌控，我放的比较少，因为我买的奶油本身就会带有一点甜味。就差不多了。
香江一面柏芝盘中在。将酱料盖上面再挤入奶油，放入你喜欢吃的不腻的水果，放水果是为了解腻，因为本来肉和奶油碰在一起就会容易让人产生腻的感觉，放入水果，腻感就会降低。 水果和奶油的量依据个人喜好放入。 我放的是白芯火龙果。
最后盘中加入剩下的牛奶。调拌而成，一盘美味的奶香腊肉意面就做成啦。
奶香简直不要太幸福~~~ 祝大家元宵节快乐。中国加油！