将原料（1）里面的220g糯米粉和35g玉米淀粉混合。
将原料（1）里面的290g水和100g红糖混合并煮开，煮开后加入1g(一丢丢就好)盐。煮到红糖完全融化，没有红糖颗粒。然后关火放一旁冷却。
等待冷却的时候拿出准备好的红枣和核桃，用剪刀剪成红豆大小的小颗粒。（这里红枣和核桃不是一成不变的，可以改成随便什么干果，比如葡萄干，蔓越莓干，花生仁，瓜子仁等等。。）
把原料（2）里面的8g红糖，5g面粉以及剪碎的干果全部混合均匀。
这时步骤二的红糖水也冷却的不烫手了，把红糖水倒入步骤一中混合好的糯米粉和玉米淀粉混合物中，搅拌至五干粉颗粒。
模具提前刷玉米油（无色无味的油）。把步骤5里的液体倒入模具并撒上步骤四里的干果+粉中。我用的模具是6寸的硅胶蛋糕模具，是分层的那种，正好可以倒两片。
放入蒸烤箱，选择E4。没有蒸烤箱的可以用各种锅，冷水上锅，蒸30分钟左右。
蒸好后的样子。放凉后切块食用。热的也很好吃，就是会很烫。我家两只小猪总是等不及放凉，烫的嗷嗷的抢着吃。
1.小心别烫着。刚蒸好的年糕很香但是很黏很烫，粘手上甩不掉的…… 2.模具一定要刷油，不然拿不掉啊，刷模具的时候会哭的。最好是熟油，生油总感觉有股怪味儿。我是拿小碗倒一点点玉米油放微波炉加热半分钟。