西兰花胡萝卜虾仁鸡蛋饼

作者： 外面的世界很大

用料

• 西兰花 1颗
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 虾仁 3只
• 面粉 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 火腿肠 2根（小根的）

西兰花胡萝卜虾仁鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了。发现家里有颗发黄的西兰花和发软的胡萝卜，所以拿来剁吧剁吧。西兰花在盐水中浸泡，可以洗干洗。然后把西兰花小朵放进开水中煮一分钟，期间放点盐和几滴油。放油的目的让西兰花保持颜色，主要就是成品好看啦(｡･ω･｡)ﾉ♡捞出沥水，然后剁碎。

步骤 2

把胡萝卜，火腿肠，虾仁剁成丁。

步骤 3

把所有丁倒进一个大碗，加入三个鸡蛋，两勺面粉，适量盐和鸡精。对了，我还放了点白胡椒粉。打匀备用。

步骤 4

平底锅刷上一层薄薄的油，冷锅冷油。全程开最小的火。用上图中汤勺舀一勺放平底锅，整理圆一点。没有模具，就是一勺放上去拿勺子底稍微压了一下。切记别压的太薄。

步骤 5

一次放上去，一面煎两分钟左右。用铲子轻轻的翻面，照做。

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步骤 6

步骤 6

我的平底锅一次可以做五个

步骤 7

三个鸡蛋，做了15个小饼

步骤 8

完成。

西兰花胡萝卜虾仁鸡蛋饼的小贴士

面粉不能太多，太少也会不成型。全程不用加水。切记全程最小的火

菜谱创建时间：2020-02-08 15:00:00