奶香小油条

作者： 妈妈的小厨大用

春节假期在家待了两周，楼下卖油条的迟迟不归。自己动手吧。

用料

• 牛奶 160克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 食用油 适量

奶香小油条的做法步骤

步骤 1

300克面粉，加入3克酵母粉3克盐。

步骤 2

加入一个鸡蛋。

步骤 3

加入160克温牛奶

步骤 4

搅匀揉成面团，盖上保鲜膜。

步骤 5

发泡至两倍大。两倍大最少须用一小时。根据牛奶的温度和室内的温度来定。所以一个小时以后注意观察。

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步骤 6

步骤 6

切成条，1cm厚2cm宽。

步骤 7

两个面条叠起来用筷子压，中间切断。

步骤 8

两头捏一下。盖上保鲜膜，再醒十分钟。

步骤 9

油烧熟以后放凉一会儿，温油炸。

步骤 10

炸至两面金黄出锅。

步骤 11

奶香小油条出锅啦！

菜谱创建时间：2020-02-08 14:54:56