首先倒进少许糯米粉到大盘子里加入开水用筷子搅拌。有一点点成团即可，水一定要少许少许倒免得过多水份要加好多糯米粉才能成团。因为粉的吸水情况不同所以没法计算，只要能揉成不沾手稍硬点即可。
黄黄的是红萝卜汁揉成的，这个要先用一点开水倒下去再加一点红萝卜汁倒下去揉，也可以把红萝卜汁煮沸再倒下去揉成团。
揉好再搓成条再切成粒，宝贝有时间就让她们揉成圆子，记得要加少许粉防沾。
干净没油的锅煮开水放汤圆进去煮熟，倒出过冷水清洗一下，再用冷水浸泡。重新起一锅，水开后放糖放自酿的酒糟下去煮五分钟，再过滤出汤圆倒到酒糟糖水中煮开即可开吃。