糯米提前几个小时泡水，然后放电饭煲，下面煮红枣，上面蒸糯米，煮好的红枣沥干水分去核，豆沙是提早炒好的无糖木糖醇，然后蒸架上铺硅胶垫，倒扣一个八寸戚风模，先铺若干葡萄干和蔓越莓干，一层糯米饭，一层豆沙，再一层糯米饭一层枣泥，最后一层糯米饭上面撒红糖，放入蒸箱蒸15分钟。
取出脱模，上面盖保鲜膜翻过来，再盖硅油纸。
然后拿重物压一夜，我这个是新的菜板，很重。
第二天一早打开的样子。
切块
装盘
蒸了一部分，但是我更喜欢吃冷的，有嚼劲。
多了可以冰冻，方便以后早晨直接想吃就拿来蒸。