红豆汤圆

作者： 小野食堂

你小时候吃过什么口味的汤圆、 我常吃的是红豆沙汤圆、 外婆从下午开始炖一锅红豆、 炖的烂烂的，像豆沙那样、 放入圆子一起翻滚、 红豆沙汤圆、 就是像我这样的八零后、 小时候的元宵节了、

用料

• 红豆 一把
• 冰糖 一小块
• 橙皮 一个
• 圆子 一把

红豆汤圆的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡过夜。

步骤 2

第二天滤干水分，起冷水锅开炖。大火烧开后转中小火四十分钟左右。

步骤 3

此时，用盐水浸泡过的橙子捞起，把橙子皮削下来，尽量不要削到里面白色部分。

步骤 4

切成粒状。

步骤 5

我想留点红豆汤下午喝所以另起了一个锅接着炖，红豆汤里放橙子皮和适量冰糖。

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步骤 6

步骤 6

加入汤圆，开大火，直至汤圆全部浮起。

步骤 7

红豆汤圆煮好了、还有橙子皮的香甜。

步骤 8

闻一闻、是不是小时候的味道？

步骤 9

只要三种原料、就可以帮你找回小时候、你不想试试吗？

红豆汤圆的小贴士

想回到过去，试着让故事继续…

菜谱创建时间：2020-02-08 12:53:24