鼠年卡通可爱小老鼠汤圆（不开裂配方）

作者： 茉兰周周

不知不觉宅在家的已经第9天了，今天是正月十五元宵节了，网上、app每天购买食材越来越困难，别说元宵、汤圆，预约配送都一直排不到。 但是为了响应国家号召，战胜疫情，不确定超市有没有元宵的情况下，坚决不出门去凑热闹。加油！ 本来应该喜庆热闹的元宵节，虽然现在有些冷清，但是也不能就这么算了，元宵也好，汤圆也好，总归有可能的话，还是要吃的，生活需要仪式感！ 好在家里一直有糯米粉，说做就做，烧水揉面，来一次家庭中式点心亲子制作会。 小朋友看我在做汤圆，立马被吸引过来，申请一起加入，其实母亲我就等你被吸引过来呢！ 捏捏面团，聊聊天，半天时间一会就过去了，还能吃上美味可爱，自己亲手做的汤圆，在这样一个特别的新年里，也是一个难忘的记忆。 对于忙碌的人来说，这样的时光也许从来没有过。 不如就正好，用心的过好现在的每一天！ 珍惜当下，珍惜家人，努力过好宅家的日子。 共同珍惜我们的祖国！

用料

• 烫面
• 糯米粉 50g
• 开水 50g
• 面团
• 糯米粉 300g
• 温水（60-70度） 270g
• 盐 1g
• 猪油 15g
• 芝麻馅料
• 熟黑芝麻 80g
• 细砂糖 20g
• 融化的黄油 80g

鼠年卡通可爱小老鼠汤圆（不开裂配方）的做法步骤

步骤 1

space

先取50g糯米粉，50g开水，开水冲入糯米粉中

步骤 2

space

趁热拌匀，这是作为烫面，可以让汤圆更加Q弹。

步骤 3

space

准备270g的温水，温度在60度左右，比手温热一点就可以。加入盐，化开，倒入糯米粉中，用筷子一边倒水一边拨糯米粉，至面粉成团。

步骤 4

space

加入猪油和烫面面团

步骤 5

space

搓捏成团后，将面团移至揉面垫子上，开始揉面，揉好的糯米面团会很光滑，盖上保鲜膜待用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

space

准备果蔬粉，黄色的用南瓜粉加一点水调和成膏状

步骤 7

space

再揉入少许白色面团中，其他颜色也是同样方法制作。根据不同颜色的量调整。

步骤 8

space

制作芝麻馅料，熟黑芝麻打碎，拌入细砂糖

步骤 9

space

加入黄油

步骤 10

space

一起拌匀后捏成10g左右的小球

步骤 11

space

用一小团白色面团，搓圆，按扁，包入馅料。收口慢慢捏起，再次搓圆。其他颜色也同样

步骤 12

space

再捏出耳朵

步骤 13

space

最后进行眼睛装饰

步骤 14

space

可爱的小老鼠汤圆就做好了。如果吃不完可以做好以后放入冰箱冷冻保存。

步骤 15

space

烧一锅开水，用网勺慢慢放入汤圆，待煮到汤圆飘起来10秒即可出锅。因为汤圆馅料本身就是熟的，很容易熟

步骤 16

space

而且表面装饰了眼睛，煮久了就会煮化掉，可爱的汤圆就不好看啦！

步骤 17

space

可爱的小汤圆

步骤 18

space

好吃的芝麻内馅料

菜谱创建时间：2020-02-08 12:39:42