适量面粉加水 揉成面团 包上保鲜膜静置一会 我是昨天做的 后来忘了 就室内静置了一晚上 今天上午才拿出来弄成挤子 ，可以擀成比饺子皮大一点的 或者任意形状吧 只要能把馅料包进去 啥形状都行
干的梅干菜抓一把放小碗里 加凉水 浸泡至少半小时 我浸泡了一下午吧😂 滤干水分 起锅加入一点点食用油 加入一小把虾皮 翻炒爆香 加入滤干水分的梅干菜 翻炒 加入一点鸡精 盛出到小碗 加入一些辣椒粉 混匀 （梅干菜本身是有盐分的 可以尝一下觉得不够咸再加点盐 我觉得够咸了所以没放盐）
调馅料味道 自行加入调料就可以了 简单的就是我写的这样 不吃辣椒就不放辣椒粉
我就是弄的啥形状都有的 然后包好馅料擀成薄饼
平底锅放一点点油 根据锅底大小放入不同数量的梅干菜薄饼 小火煎至薄饼变硬 注意翻面
也可以煎第一面的时候 未煎的一面撒点芝麻
盛盘即可
开吃😋😋😋😋五分钟消灭
梅干菜泡太久就不咸了 注意调馅料的时候尝一下 我用的馅料里梅干菜和虾皮都炒过 所以是熟的 其实很简单没啥大多注意事项😂😂😂放手 大胆去做 😅