烧水煮意面（需10分钟左右），虾仁用料酒和姜片腌制，芦笋切片，蒜切片备用。
起锅烧油，将虾仁炒熟盛出备用，锅内放一碗水倒入芦笋片，翻炒熟盛出备用（芦笋这样做较省时且口感好）。
起锅烧油，放入蒜片煸炒至焦黄，加入面粉和牛奶小火搅拌炒匀，加入已处理好的虾仁和芦笋片，翻炒均匀后加入少许盐调味。
将煮好的意面倒入炒好的酱料中，加入黑胡椒粉和罗勒碎翻炒均匀，出锅盛盘。