韭菜盒子

作者： 依依-208

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 三个
• 水豆腐 一小块
• 中筋面粉 250克
• 温水 适量
• 盐 少量
• 香油 适量
• 花生油 适量
• 糖 少量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加入少量的盐和菜籽油，再加入40度左右的温水，一边加一边搅拌面粉到无干粉的状态，然后揉面到光滑，保鲜膜盖好醒发半小时。到按下去一个洞不回缩的状态就是醒好了。

步骤 2

鸡蛋加少量盐煎好掏碎，水豆腐切小丁煎成表面微黄，加入切好的韭菜，加花生油，香油，盐，糖并搅拌均匀。

步骤 3

分成若干份

步骤 4

把馅放在皮的一半位置

步骤 5

面皮对折，然后接口处捏紧包好。

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步骤 6

步骤 6

平底锅放少量的油，中小火煎，中间放少量水，盖上盖子焖一下，大概七分钟左右就煎好了。

步骤 7

成品

步骤 8

很香

菜谱创建时间：2020-02-08 10:34:08