干炸豆腐肉丸子

作者： 艾米AMY的小厨房

炸丸子是孩子们喜欢的一道菜，平时不大做，过年一定会有。 难度❤️❤️ 用时30分钟

用料

• 猪肉糜 500克
• 豆腐（豆腐渣） 1块
• 葱 1根
• 玉米淀粉 2勺
• 胡萝卜 半根
• 姜末
• 料酒 1勺
• 香油 2勺
• 盐
• 生抽

干炸豆腐肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅，玉米淀粉，葱姜末，胡萝卜切碎，豆腐捏碎（豆浆过滤后的豆腐渣也行），加生抽香油料酒用厨师机搅拌均匀，打出粘性

步骤 2

用冰淇淋勺舀一个丸子

步骤 3

锅加足量的油烧至八成热，一个一个下丸子，在丸子底部没焦黄之前不要动，这样不会散

步骤 4

炸至金黄色滤油就好了

步骤 5

加了豆腐的肉丸子，口感软嫩

菜谱创建时间：2020-02-08 10:26:42