1、巧克力、白糖、黄油隔水融化。
2、融化后关火，加入干果碎，搅拌均匀，凉却到半凝固状，分成20个剂子，搓圆即可。
3、把搓好的巧克力球在凉水里完全蘸湿。再准备一个稍大一些的盆，里面放上糯米粉，铺满盆底。放入蘸湿的巧克力，巧克力球表面沾上了一层糯米粉，再一次拿出来蘸水，然后放回去继续摇。这个蘸水+摇的过程重复10-15遍。密封静置几小时，让元宵组织更稳定。
4、锅里烧水，开后下元宵，不断用勺子轻轻推动以免粘锅。中途加几次冷水，待元宵全部漂浮起来且变得更大就熟了。
5、大功告成了，香甜可口。