Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子

作者： 蜉蝣之翼

奶茶必备 加了糯米粉 Q弹不失软糯 更佳的口感

用料

• 木薯粉 150克
• 糯米粉 35克
• 开水 117克
• 红糖 20克

Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤

步骤 1

木薯粉和糯米粉混合加入液体红糖。如果用的固体红糖，加水搅匀煮开。然后直接用烧开的红糖水和面。

步骤 2

加入开水将面揉匀。

步骤 3

揪下一小坨面团搓成这样的细长条。其余的面团盖上以防水分流失干裂无法操作。

步骤 4

用刀切成这样的小剂子。

步骤 5

将小剂子搓圆在干粉中滚一下以防黏连。

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步骤 6

步骤 6

完成，吃不完的放入冰箱速冻。随吃随取。

步骤 7

马上煮成奶茶，软糯q弹~~

Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的小贴士

1 和面一定要用开水，不然木薯粉就会变成流沙状没法成团。。

菜谱创建时间：2020-02-07 23:50:13