烤馕饼

作者： 爱吃肉的小妖怪

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 小茴香 适量
• 十三香 5g
• 水 200克或按照面粉吸水量增加或减少
• 盐 7克
• 椒盐 5克
• 酵母 4克
• 糖 20克
• 装饰
• 葱油 适量
• 芝麻 适量

烤馕饼的做法步骤

步骤 1

做葱油：紫洋葱切丝油炸至金黄捞出，去除残渣后，冷却备用

步骤 2

准备材料揉面

步骤 3

放置温暖的地方发酵

步骤 4

分剂子，差不多可以做5个

步骤 5

表面用叉子插上小孔，用喷壶喷水，⚠️这一步最好是把面饼放在烤盘里做，因为面饼遇见水不好拿起来

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步骤 6

步骤 6

表面用叉子插上小孔，用喷壶喷水并且将芝麻撒上表面，芝麻撒上后嗯一嗯这样掉的少

步骤 7

放入烤箱上下火150度，23分钟，饼会慢慢蓬起

步骤 8

考好出锅后，立刻涂上葱油，用饼的余温激发葱油的味道

步骤 9

馕饼配菜吃也很好吃

菜谱创建时间：2020-02-07 23:19:25