手枪鸡腿烤杂菜

作者： 上弦月miss

想吃原只鸡腿，感受那用手抓着大口撕扯的痛快淋漓。参考了curifood的方子，尝试做出一家三口（有3岁小孩）都适合的菜品。成品：鸡皮烤得又薄又脆又紧致，鸡肉很嫩还有肉汁。有肉有菜的一大盘，全部被吃光光。

用料

• 鸡腿 2只
• 小土豆 6个
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 1朵
• 油
• 海盐
• 豉油
• 糖
• 迷迭香
• 孜然粉
• 辣椒粉

手枪鸡腿烤杂菜的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿加入上述各种调味料拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜。2.胡萝卜切大块，汆水3分钟。3.土豆用刷子清洗外皮，原颗水煮10分钟。4.烤箱200度预热10分钟。5.捞出土豆，对半切开，和胡萝卜放一起，加入油、海盐、迷迭香拌匀。6.烤盘包锡纸。7.在烤盘里铺土豆胡萝卜做底，然后放鸡腿，鸡皮的一面向上。8.烤盘放进烤箱的下层，200度烤45～50分钟，选择循环热风模式。9.西兰花用盐醋液浸泡，冲洗干净以后汆水一分钟待用。10.还剩十分钟的时候，拉出烤盘，铺上西兰花，继续烤制。11.筷子能插进最厚肉的地方就是熟了。

步骤 2

烤盘取出后静置十分钟再开吃哦

菜谱创建时间：2020-02-07 22:07:53