叉烧（烤箱版）

作者： Chiry甄

方便又简单，每次小表弟来都会清光光的一道菜！ 由于部分厨友的建议，更新了一下菜谱～

用料

• 猪肉（梅花肉最佳） 约250克
• 蒜 一瓣
• 叉烧酱 约20克
• 生抽 约7克
• 盐 约1克
• 油 约1克
• 糖 少许（爱甜的可以放）

叉烧（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备好250g左右的猪肉，梅花肉是适合的，家里只有五花肉，这次用五花肉。

步骤 2

把猪肉分成三份小份的，便于入味。

步骤 3

一直用李锦记的叉烧酱，把蒜切片，所有调味放进去。

步骤 4

拿出你的小牙签～督它！

步骤 5

督完之后放冰箱，至少腌制三小时，我一般腌制一晚上。

步骤 6

把肉放到烤网上，下面的烤盘用铺上锡纸，用来接烤出来的油。

步骤 7

170度左右烤25min。

步骤 8

切片装碟～开吃！

叉烧（烤箱版）的小贴士

一般叉烧酱是够甜的，如果喜欢甜的可以在腌制的时候放一点点白糖～

菜谱创建时间：2020-02-07 21:08:55