翡翠油条

作者： 吃货与猫

外酥内软略带嚼劲的油条可谓是国人最爱的早餐之一，大多人家喜欢把油条当做早餐的，我爸爸就特别爱吃，三天两头让我给他做油条吃 自己炸油条可以随便霍霍，风味可以根据自己的喜欢加入；喜欢蔬菜味的就把蔬菜榨汁和面，水果味的就把水果榨汁和面来制作油条了 用菠菜汁和面炸出的油条绿绿的如翡翠，看着漂亮吃着更用料

用料

• 高筋面粉 200克
• 菠菜汁 160
• 酵母粉 2克
• 盐 2克
• 油 20克
• 无铝泡打粉 3克

翡翠油条的做法步骤

步骤 1

集合图

步骤 2

菠菜用开水烫一下捞出榨汁

步骤 3

过滤菠菜汁

步骤 4

面粉，酵母粉，泡打粉，盐加植物油揣成稍软的面团冷藏过夜

步骤 5

早上炸的时候放在案子饧好撑开，不用揉

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步骤 6

步骤 6

切割成小份

步骤 7

两个一组叠加用筷子压一下

步骤 8

成油温下锅中火炸熟即可

步骤 9

炸好的蓬松酥软特别好吃

翡翠油条的小贴士

油条面和好要低温0度左右了冷藏4-8个小时炸出来口感才好

菜谱创建时间：2020-02-07 20:38:13