1，烧一壶开水，分三次洗干净花生米 2，热锅冷油（就平常炒菜的油量，也可以适量多一点）倒入花生米用中火翻炒，当噼噼啪啪的声音越来越少，闻到香味了，就把火关到最小翻炒一分钟左右即可，千万别炒糊了 3出锅后放点盐和白糖拌匀，放凉后香香脆脆的花生米会让你停不下来