小桃酥，新手0失败

作者： 大豌豆豆的麻麻

做这个桃酥，一、因为小的时候就爱吃；二、因为豆哥不到四个月，身为哺乳妈妈一枚，极容易饿但吃东西要很小心，稍微吃不好豆哥就要遭罪…；三、用料都很家常，操作起来也很简单。

用料

• 面粉 225克
• 花生油 100克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 黑芝麻 适量

小桃酥，新手0失败的做法步骤

步骤 1

100g油中加入40g细砂糖和1g盐，搅拌均匀

步骤 2

然后，加入整个鸡蛋

步骤 3

顺时针搅拌均匀，如图

步骤 4

加入225g面粉和2g小苏打，小苏打宁可放少不能放多，切记。用硅胶刮刀搅拌至没有干粉

步骤 5

搅拌好了是这个状态（为了省事，我并没有把它揉成团）

步骤 6

20g一份，揉成小圆球

步骤 7

揉好的小圆球放到铺了油纸的烤盘上，左手扶着小圆球，右手食指蘸黑芝麻摁到圆球表面，把小圆球摁扁

步骤 8

如图，摁扁了的小圆球，芝麻不会随意就掉了，很结实的黏在小桃酥表面

步骤 9

送入烤箱，上下火180度20分钟，每一个烤箱有它自己的脾气，根据上色情况自行调整

步骤 10

叮～出炉 很好吃的小桃酥，队友嘴很叼，他都说好吃的东西差不了的😁

小桃酥，新手0失败的小贴士

1、面粉没有限制，低筋中筋高筋都可以，我都试过 2、小苏打的用量，千万不要放多了，宁可少放 3、喜欢吃甜的可以多放40g的糖 4、做出来是20个小桃酥

菜谱创建时间：2020-02-07 18:49:59